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    「地瓜葉拌肉燥」成為星兒津津樂道的美味,共享難忘的愉悅食光 列印
      資料更新時間:109-06-09 15:27

    「地瓜葉拌肉燥」成為星兒津津樂道的美味,共享難忘的愉悅食光

           高雄市政府社會局無障礙之家自閉症日間服務中心(社區日間作業設施)於該家頂樓的Q寶農場認領了一塊小菜園,這小菜園長滿了地瓜葉,老師為了培養星兒們同儕人際間的合作與默契,教導他們食物衛生及營養概念,利用每月1次家事課,指導特調「地瓜葉拌肉燥」,讓星兒們享受難以衡量的共享愉悅心情。

          1個月1次的家事課程,主要是由工作人員安排,做獨立訓練教導星兒們學會簡易廚藝,這次的食育課程,讓星兒們期盼許久,所以當他們興高采烈來到頂樓的Q寶農場,有的雀躍的將澆花器裝滿水並開始為栽種的地瓜葉澆水,有的拿著採集用的籃子分工合作採收地瓜葉,有的挑揀並洗滌可以食用的嫩葉,在星兒們的通力合作下,烹調完成美味無比的地瓜葉拌肉燥,這道經過集體採收與即時烹調完成的有機地瓜葉料理,為自閉症社區日間作業設施的師生加了一道美味新鮮的菜色,增加膳食纖維保護腸胃健康。

          無障礙之家陳桂英主任表示,自閉症者在興趣的培養上較不容易,無障礙之家頂樓設置的Q寶農場,一方面可以美化環境,讓無障礙之家的服務對象擁有綠意盎然的活動空間;另一方面透過菜園的培植,讓服務對象能有更多元的場域進行學習活動及興趣的培養,在學習活動配合生活實務的結合下,星兒們的生活自理能力更能被有效的提升。

    聯絡人:自閉症日間服務中心                   

                  邵子娟 教保員

     聯絡電話:(07)815-1500轉305、306

    • 相關圖片
      1. 1個月1次的家事課程,主要是由工作人員安排,做獨立訓練教導星兒們學會簡易廚藝.JPG
      2. 無障礙之家自閉症日間服務中心(社區日間作業設施)於該家頂樓的Q寶農場認領了一塊小菜園,這小菜園長滿了地瓜葉,老師為了培養星兒們同儕人際間的合作與默契.JPG
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